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| Vin : CHAMPAGNE BARNAUT AOC (VQPRD) Champagne Cuvée Douceur Grand cru 3 Blanc Sec Champagne montagne de reims Champagne France |
| Bouteille champenoise 75 cl | 08.03.2006 |
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Commentaires de dégustation |
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| Robe |
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jaune or soutenu |
| Nez |
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aromatique |
| Concentration |
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dense |
| Acidité |
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vif |
| Moelleux |
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gras |
| Longueur |
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très long |
| Boisé |
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sans bois |
| Tannins |
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| Caractères |
miel, coulis de fruits rouges, bergamote |
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| Desserts | Base chocolat, Entremet, Base briochée, Crème, Base fruit, |
| Viandes | Foie gras, |
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| Style |
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| Moments et occasions de consommation |
La dégustation Oeil : bulle vive et fine, mousse expressive, robe dorée brillante. Nez : petits fruits rouges, notes de miel et de cire. Bouche : fraîche à l'attaque ronde, soyeuse, parfait équilibre sucre-acidité.L'apprécier : élaborée à l'origine pour satisfaire la tradition du Champagne en fin de repas, sur des desserts aux fruits rouges (figues, poires, petits fruits rouges), cette Cuvée trouve aussi parfaitement son équilibre sur un foie gras, permettant aussi de commencer un repas de fête en légèreté. |
| Thématique, concept |
Pour assouvir le désir caché des champagnes un peu doux, sans lourdeur |
| Cibles clients |
Grand public |
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| Type de flaconnage |
Bouteille champenoise |
| Matière flaconnage |
Verre |
| Volume flaconnage |
75 cl |
| Type de bouteille |
Standard |
| Couleur bouteille |
Vert |
| Forme bouteille |
Cylindrique |
| Bague |
Couronne |
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| Type: Bouché. Matière: Liége. Capsule: Aluminium |
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| Coiffe. Collerette. Muselet. Etiquette |
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| Cépages |
Pinot Noir 65%. Chardonnay 35%. |
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| Vendanges et opérations de pré vinification |
Vendanges manuelles 100, |
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| Vinification |
Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, |
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| Elevage |
Elevage sur lies, |
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Température de consommation
: 13 °C
Potentiel de garde
: 2/4 ans
Alcool
: 13
Stade de fabrication
: Habillé
Mis en bouteille
A la propriété (MDP)
Par
Producteur
Délai de livraison (jours)
: 14
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Fournisseur
:
CHAMPAGNE BARNAUT
Code GTIN de l'article déclaré
:
03523700000509
Référence interne du produit
:
05 Douceur
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